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我市主要生活必需品价格运行情况2019年第11期

发布时间:2019-03-08   发布:信息管理员     来源:市场运行处    

2019年2月份我市主要生活必需品价格运行报告

 

据市商务委监测数据显示,2月,我市各主要生活必需品中蔬菜、水果、鸡蛋等价格上涨,猪肉价格下跌,水产品、粮食价格涨跌互现,食用油、牛奶价格稳定。

猪肉价格继续下跌。2月,猪肉价格市场运行呈现以下特点:一是与上月相比,猪肉价格出现普降。据监测,重庆白条猪、后臀尖等猪肉批发价格分别为18.31元/公斤、22.17元/公斤,环比分别下跌17.22%、1.47%;超市精瘦肉零售价为29.52元/公斤,环比下跌1.89%;农贸市场精瘦肉零售价为34.3元/公斤,环比下跌1.18%。二是部分猪肉价格已低于去年同期。其中,白条猪批发价、超市精瘦肉零售价同比分别下跌2.76%、7.32%。三是白条猪批发价跌幅趋稳,呈低位振荡走势(见图一)。1月25日较12月28日白条猪批发价下降14.29%;2月22日较1月25日白条猪批发价下降1.36%;单月跌幅下降了12.93个百分点。猪肉价格持续下跌的原因在于:一是受腊制品替代鲜肉消费影响,鲜肉消费进入淡季;二是重庆疫区解封,生猪调运恢复,来源增加,平抑重庆本地热鲜肉价格;三是部分消费者对疫情怀有顾虑,猪肉消费需求下降。3月,猪肉价格或继续稳中有降:一是3月仍是传统节后消费淡季,肉类消费需求下降;二是部分省市疫情继续蔓延,养户或恐慌性出栏;三是屠宰企业全面开工,热鲜猪肉供给增加;四是部分消费者的猪肉需求转向牛羊肉、鱼肉等其他肉类,消费需求下降。

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蔬菜批零价格上涨明显。据监测,2月,30种蔬菜农贸价格出现普涨,均价为7.53元/公斤,环比上涨14.26%,其中,生姜、芹菜、油菜等蔬菜农贸价格分别为21.35元/公斤、7.42元/公斤、6.1元/公斤,分别以38.73%、22.04%、21.76%的涨幅领涨。30种蔬菜批发价格中28涨1跌1平,均价为4.52元/公斤,环比涨15.01%,其中,莴笋、生姜、菜花等蔬菜批发价格分别为3.18元/公斤、12.03元/公斤、2.97元/公斤,分别以52.15%、48.34%、39.44%的涨幅领涨;大白菜批发价格为1.93元/公斤,与上月一致;菠菜批发价格为3.9元/公斤,环比下跌6.02%。蔬菜价格出现明显上涨,主要是受节庆效应影响:一是春节期间,人力成本上升,蔬菜采摘和调运成本增加;二是部分蔬菜批零商户休假,节日期间蔬菜终端销售减少;三是春节期间,会亲访友、宴请会餐增加,蔬菜需求量增加。3月,蔬菜价格或先跌后稳:一是春节过后,采摘和运输成本逐渐回归正常,降低蔬菜供给成本;二是随着各环节商户全面开业,蔬菜供应渠道畅通;三是秋冬蔬菜进入尾市,品质下降,价格或稳中有降;四是蔬菜生产陆续进入换茬期,早春蔬菜入市,或拉高蔬菜均价。

粮食批零价格涨跌互现。据监测,2月,粮食零售价格为6.02元/公斤,环比涨0.17%,其中,大米零售价格为5.43元/公斤,环比下跌1.27%;面粉零售价格为6.6元/公斤,环比上涨1.85%。粮食批发价格为4.42元/公斤,周环比持平,其中,粳米、籼米价格分别为4.5元/公斤、4.42元/公斤,环比分别上涨0.90%、2.08%;面粉价格为4.33元/公斤,环比下跌2.91%。3月,大米价格或趋于稳定:一是原粮收购价止跌趋稳。国家发改委发布的2019年生产的早籼稻(三等,下同)、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别为每50公斤120元、126元和130元,保持2018年水平不变,结束了连续三年下调。二是节后消费结构变化,进入3月开工季,家庭采购减少,集团采购增加,优质大米采购减少,普通大米采购增加;三是临储稻谷拍卖成交率持续低迷,成交价格接近底价,原粮去库存压力继续存在,对大米价格产生平抑作用。面粉价格或稳中有跌:一是节后面粉需求进入淡季,终端交易清淡;二是生猪存栏量下降,麸皮需求降低,面粉加工厂开工率不足;三是最低收购价小麦与进口小麦拍卖成交继续低迷,原粮清库存效果欠佳。

食用油价格保持平稳。2月,桶装食用油零售均价为16.78元/升,环比持平。其中,桶装豆油、桶装花生油价格分别为10.64元/升、27.73元/升,环比均持平;桶装菜籽油、桶装调和油价格分别为13.95元/升、14.79元/升,环比分别下跌0.07%、0.07%。3月,食用油价格或涨跌互现:一是中美大豆订单逐渐恢复,对南美大豆形成竞争,有利于降低进口大豆价格,减少豆油生产成本;二是受加拿大油菜籽被检出有毒有害物质影响,中加油菜籽贸易量或将下行,而国产油菜籽种植面积逐年下降,油菜籽总供给承压,或对菜籽油价格产生助涨作用;三是食用油消费进入淡季,终端需求量呈下降趋势。

水果批零价格继续上涨。2月,水果批发均价为6.64元/公斤,环比涨5.73%。其中,苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨等水果批发价格分别为9.69元/公斤、6.1元/公斤、10.5元/公斤、3.53元/公斤、6.31元/公斤,环比分别涨1.04%、4.81%、7.91%、16.89%、12.68%。水果零售均价为17.31元/公斤,环比涨14.71%。其中,苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜等水果零售价格分别为17.19元/公斤、12.21元/公斤、45.6元/公斤、11.96元/公斤、11.14元/公斤、5.74元/公斤,环比分别涨8.45%、7.48%、24.59%、6.88%、5.99%、14.80%。水果价格出现普涨主要是因为节庆消费效应,春节期间,水果需求量大,尤其是优质水果的消费量呈逐年上升趋势,对水果价格产生助涨作用。3月,水果价格或稳中有涨:一是苹果、梨等水果进入库耗阶段,受储存成本影响,价格或稳中略涨;二是柑橘销售逐渐进入尾市,上市高峰已过,供给减少,价格或稳中有涨;三是3月无大宗水果上市,青枣、枇杷等时令水果具有价高量小的特点,对监测水果价格难以形成有效冲击。

水产品价格涨跌互现。2月,水产品批发价格涨跌互现,据监测,我市水产品批发均价为25.4元/公斤,环比上涨7.31%。其中,鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼等鱼类批发价格分别为16.72元/公斤、13.83元/公斤、16.31元/公斤、16.41元/公斤、42.7元/公斤、46.44元/公斤,环比分别上涨6.02%、6.96%、8.73%、6.56%、10.88%、4.64%。水产品零售均价为26.92元/公斤,环比下跌1.57%,据监测,鲫鱼、大带鱼、大黄鱼等鱼类零售价格分别为19.02元/公斤、36元/公斤、39.6元/公斤,环比分别下跌15.24%、3.36%、3.25%。3月,水产品价格或跌中趋稳:一是节庆效应消失后,水产品消费回归正常,终端需求下降;二是节庆期间清存效果不理想,淡水鱼存塘量较大,为如期进行春季投苗,或出现存货抛售现象,进一步拉低水产品价格;三是进入鱼类育苗期后,成鱼减少,鱼价有望企稳。

鸡蛋价格上涨,牛奶价格稳定。2月,鸡蛋农贸零售价格为12.72元/公斤,环比涨4.78%;鸡蛋批发价格为10.21元/公斤,环比上涨0.59%;牛奶零售价格为12.17元/公斤,环比持平。3月,鸡蛋价格或稳中有降:一是气温回升,蛋鸡产蛋能力向好;二是节后需求清淡,零售终端走货缓慢。


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