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我市主要生活必需品价格运行情况2019年第16期

发布时间:2019-04-10   发布:信息管理员     来源:市场运行处    

2019年3月份我市主要生活必需品价格运行报告

 

据市商务委监测数据显示,3月,我市各主要生活必需品中蔬菜、水果、鸡蛋、粮食、食用油等价格下跌,猪肉、水产品价格涨跌互现,牛奶价格稳定。

猪肉批零价格涨跌互现。3月,猪肉价格市场运情况如下:一是猪肉批发价格逆势上涨。据监测,重庆白条猪、后臀尖等猪肉批发价格分别为19.4元/公斤、22.47元/公斤,环比分别上涨5.95%、1.35%。二是猪肉零售价格稳中有降。其中,超市精瘦肉价格为29.52元/公斤,与上月持平;农贸精瘦肉价格为32.13元/公斤,环比分别下跌6.33%。三是猪肉批零价格同比涨跌不一。白条猪、后臀尖等猪肉批发价格较去年同期上涨23.17%、30.79%;农贸市场精瘦肉零售价格较去年同期上涨8.62%;超市精瘦肉零售价较去年同期下跌2.25%。本月猪肉价格走势分化的原因:一是在非洲猪瘟疫情下,供给端普遍预期未来猪肉供给局势偏紧,于是主动提价,提前拉动猪肉价格行情;二是经过2月急跌,猪肉批发价格再次来到低位,而受疫情影响,生猪养殖风险加大,存在猪肉价格恢复性上涨基础;三是3月份仍是猪肉消费淡季,猪肉需求清淡,零售价不具备跟涨基础。总体来说,3月猪肉价格出现了一波由供给端发起而在需求端遇阻的涨势,表现出来,就是白条猪批发价上半月急涨,后半月涨势趋缓(见图一)。4月,猪肉价格或涨跌两难,以小幅振荡为主:一是能繁母猪和生猪存栏处于历史低位,“缺猪”现象逐步显现,供给端挺价心理将持续或增强,据农业部监测,2019年2月400个监测县生猪存栏环比下跌5.4%,同比下跌16.6%;能繁母猪存栏环比下跌5.0%,同比下跌19.1%。二是猪肉消费处于淡季,终端零售走货缓慢,对猪肉价格产生抑涨作用。三是春节前生猪大量抛售,冻肉储备急速增加,库存量居于历史高位,将对一部分终端需求产生分流作用;四是国内猪肉价格走高后,进口猪肉数量将出现明显上涨。

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蔬菜批零价格微跌。据监测,3月,30种蔬菜农贸价格12跌17涨1平,均价为7.48元/公斤,环比下跌0.66%,其中,生姜、大葱、白萝卜等蔬菜农贸价格分别为18.48元/公斤、8.94元/公斤、2.7元/公斤,分别以13.44%、9.05%、8.16%的跌幅领跌;南瓜、青椒、冬瓜等蔬菜农贸价格分别为4.3元/公斤、9.19元/公斤、4.36元/公斤,分别以8.04%、6.98%、6.86%的涨幅领涨。30种蔬菜批发价格中16跌14涨,均价为4.45元/公斤,环比下跌1.55%,其中,生姜、大葱、莴笋等蔬菜批发价格分别为7.38元/公斤、4.54元/公斤、2.74元/公斤,分别以38.65%、19.93%、13.84%的跌幅领跌;西兰花、青椒、菜花等蔬菜批发价格分别为5.7元/公斤、5.69元/公斤、3.61元/公斤,分别以48.44%、22.1%、21.55%涨幅领涨。本月,蔬菜价格走势具有两个特点:一是节后返跌幅度明显低于去年同期,农贸市场蔬菜均价环比跌幅较去年同期降低12.18个百分点,批发市场均价环比跌幅较去年同期降低11.79个百分点;二是蔬菜均价同比涨幅较大,蔬菜农贸均价同比上涨了15.97%,其中西红柿、茄子均价分别上涨了43.33%、28.95%;蔬菜批发均价同比上涨了8.80%,其中,菠菜、莲藕分别上涨了83.98%、48.24%。据了解,今年节后蔬菜价格相对较高的原因主要有:一是受天气影响,部分蔬菜接茬上市的采摘规律被中断,造成部分蔬菜同期上市量下降,来源产地单一;二是受蔬菜种植面积连续增长影响,前几年部分蔬菜出现了“卖难”情况,部分种植户因亏损缩减了蔬菜种植面积,供应量稳中略降;三是蔬菜种植成本持续增长。4月,随着气温的全面回暖,蔬菜供应量呈增长趋势,单品蔬菜的供应渠道也将更加丰富,蔬菜供应逐渐进入旺季,价格也将随之进入下行通道,同时,随着蔬菜种植收益的好转,种植户补种积极性增加,或对后期蔬菜价格产生抑涨作用。

粮食批零价格下跌。据监测,3月,粮食零售价格为5.99元/公斤,环比跌0.50%,其中,面粉零售价格为6.38元/公斤,环比下跌3.33%;大米零售价格为5.59元/公斤,环比上涨2.95%。粮食批发价格为4.33元/公斤,环比下跌2.04%,其中,粳米、籼米、面粉价格分别为4.41元/公斤、4.34元/公斤、4.23元/公斤,环比分别下跌2.00%、1.81%、2.31%。4月,大米价格或弱势趋稳:一是原粮供应充足,重庆市储备稻谷陆续轮换出库,原粮供应充足,或对粮食价格产生平抑作用;二是国家临储中晚籼稻或将启动,原粮粮源增加;三是气温升高,大米储备难度增加,消费者随用随买,终端走货趋缓;四是受生猪存栏处于低位影响,米糠价格走低,部分米企开工率不足,对米价产生一定支撑作用。面粉价格或稳中有跌:一是面粉消费仍处淡季,终端消费拉动作用持续减弱;二是新麦上市临近,各地储备小麦积极入库,原粮供应充足;三是副产品价格持续下跌,面粉加工厂采取停工或者降低开工率来助挺面粉价格。

食用油价格稳中有跌。3月,桶装食用油零售均价为16.76元/升,环比跌0.12%。其中,桶装豆油价格为10.58元/升,环比下跌0.56%;桶装花生油、菜籽油、调和油价格分别为27.73元/升、13.95元/升、14.79元/升,环比均持平。4月,食用油价格稳中有跌:一是中美贸易谈判趋势向好,美豆重新进入中国市场成为大概率事件,油料来源多渠道有利于降低油料价格,豆油价格或稳中有跌;二是加拿大油菜籽到岸量或呈下降趋势,但目前国内油菜籽库存偏高,而未来加拿大油菜籽进口量存在较大不确定性,对菜油价格的提升作用有限,菜油价格或相对稳定;三是花生油需求已经过了高速增长期,需求处于相对稳定的状态,而供给方面,花生在梅雨潮湿天气储存不易,所以节前油料已基本完成收购,受供需皆稳影响,花生油价格或继续稳定。

水果批零价格微跌。3月,水果批发均价为6.61元/公斤,环比跌0.45%。其中,香蕉、葡萄等水果批发价格分别为5.98元/公斤、9.95元/公斤,环比分别跌1.97%、5.24%。水果零售均价为17.23元/公斤,环比跌0.46%。其中,苹果、香蕉、葡萄等水果零售价格分别为16.11元/公斤、11.96元/公斤、44.4元/公斤,环比分别跌6.28%、2.05%、2.63%。3月,葡萄、香蕉等陆续上市,对水果价格产生一定抑制作用。4月,水果价格或稳中略跌:一是樱桃、枇杷、菠萝等时令水果陆续上市,转移市民消费热点,抑制大众水果价格上涨;二是4月天气适宜,市民踏春出行多,水果消费需求旺盛;三是大宗水果或处于库耗阶段,或处于极少量上市阶段,水果价格缺乏强力利跌因素。

水产品价格涨跌互现。3月,水产品批发价格下跌,据监测,我市水产品批发均价为24.77元/公斤,环比下跌2.48%。其中,鲤鱼、鲢鱼、草鱼、大带鱼、大黄鱼等鱼类批发价格分别为15.69元/公斤、12.57元/公斤、15.12元/公斤、42.68元/公斤、46元/公斤,环比分别下跌6.16%、9.11%、7.30%、0.05%、10.95%。水产品零售均价为27.18元/公斤,环比上涨0.97%,据监测,鲢鱼、鲫鱼等鱼类零售价格分别为21.95元/公斤、20.45元/公斤,环比分别上涨3.64%、7.52%。4月,水产品价格或先跌后稳:一是春节前后,淡水鱼清库存结果不理想,淡水鱼库存较大,而新一年鱼苗陆续投放,养殖户抛售心理较强;二是一旦清库存结束,鱼苗投放完成,成鱼将明显减少,鱼价将迅速企稳;三是气温升高,鱼类病害增加,进一步降低供给。

鸡蛋价格下跌,牛奶价格稳定。3月,鸡蛋农贸零售价格为12.01元/公斤,环比跌5.58%;鸡蛋批发价格为9.7元/公斤,环比下跌5.00%;牛奶零售价格为12.17元/公斤,环比持平。4月,鸡蛋价格或继续下跌:一是气温适宜,蛋鸡产蛋能力增强,市场供应宽松;二是鸡蛋消费仍处于淡季,终端走货缓慢,市场需求不足;三是去年蛋鸡养殖收益较好,不少养殖户补栏,蛋鸡存栏量处于相对高位。

 


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