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我市主要生活必需品价格运行情况2021年2期

日期:2021-01-08

202012月份我市主要生活必需品价格运行报告

据市商务委监测数据显示,12月,我市各主要生活必需品猪肉、蔬菜、水果、蛋奶价格上涨;粮油、水产品价格涨跌互现。

猪肉批发价格上涨。据监测,白条猪批发价为44.58元/公斤,环比上涨15.49%,同比下跌1.17%;后臀尖批发价为50.69元/公斤,环比上涨16.34%,同比上涨1.85%。超市精瘦肉零售均价为58.47元/公斤,环比上涨4.21%,同比下跌0.1%;农贸市场精瘦肉零售均价为62.54元/公斤,环比上涨5.55%,同比上涨4.03%。本月,猪肉价格再次上行,原因主要包括:一是重庆等西南地区腊制品制作需求释放,

猪肉消费进入旺季;二是饲料价格持续上涨,生猪养殖成本居高不下;三是北方城市大范围降雪,新冠疫情中高风险区增加,中南地区活猪禁运等因素造成生猪及猪肉调运一定程度受阻;四是受生长周期等因素影响,生猪产能还未完全转化为有效供给,猪肉供给继续偏紧。元旦之后,猪肉价格将涨幅趋缓:一是元旦之后,腊制品制作等旺盛猪肉需求将逐渐进入尾声,需求将呈减弱趋势,猪肉价格进一步上涨动力不足;二是经过一个多月的价格上涨,猪肉价格已再次接近今年次高位,挑战消费者接受底线,且正值冬季,牛羊肉替代效应增强;三是春节之后,猪肉消费将进入淡季,猪肉价格将进入季节性下跌区间,且新冠疫情防控压力不断加大,部分养殖户担心再次出现区域物流不畅,或加速生猪出栏;四是随着猪肉价格持续上涨,储备冻猪肉投放或更加密集,对猪肉价格产生一定平抑作用。

其他肉类价格上涨。据监测,白条牛批发价格为77元/公斤,环比上涨0.48%;牛腿肉批发价格为104.5元/公斤,环比上涨4.5%;羊腿肉批发价格为77元/公斤,环比上涨13.24%;白条鸡批发价格为22.2元/公斤,环比上涨5.21%;白条鸭批发价格为20.27元/公斤,环比上涨0.1%。受猪肉价格上涨影响,其他肉类价格也出现普涨,其中羊肉价格受消费旺季影响涨幅明显,预计,随着猪肉价格趋于稳定、消费旺季结束,其他肉类价格将也将回归正常。

粮油价格涨跌互现。粮食零售价格为5.79元/公斤,环比下跌0.86%,其中,大米零售价格为5.98元/公斤,环比下跌0.66%;面粉价格为5.59元/公斤,环比下跌1.24%。桶装食用油零售均价为16.58元/升,环比上涨1.34%。其中,桶装花生油、菜籽油价格分别为24.69元/升、14.61元/升,环比分别上涨2.92%、2.45%;桶装豆油、调和油价格分别为12.27元/升、13.76元/升,环比分别下跌1.29%、0.22%。

2021年1月,临近春节,粮食购销处于旺季,市场供应充足,零售终端促销活动多,粮食价格或稳中有降。食用油价格或继续保持高位振荡:一是受巴西天气干旱、阿根廷港口工人罢工影响,全球大豆产需平衡偏紧,大豆价格或持续高位,从而影响豆油生产成本,支撑豆油价格;二是加拿大油菜籽产量、库存双下滑,欧盟天气情况较差等因素导致全球油菜籽供应偏紧,国内油菜籽产量虽然稳中有升,但增量有限,不足以填补进口油菜籽减少带来的空白,菜油价格或持续坚挺;三是受新冠疫情影响,全球经济承压,美国、欧盟等经济体持续实行宽松货币政策,大量资本涌入农产品市场避险,驱动食用油价格进一步上涨。

蔬菜价格上涨。30种蔬菜农贸价格23涨5跌2平,均价为7.42元/公斤,环比上涨3.34%,其中,大葱、苦瓜、冬瓜等蔬菜农贸价格分别为12.33元/公斤、9.2元/公斤、3.92元/公斤,分别以25.82%、19.33%、10.42%的涨幅领涨;生姜、莴笋、辣椒等蔬菜农贸价格分别为16.07元/公斤、5.94元/公斤、15.77元/公斤,分别以4.23%、3.26%、1.99%的跌幅领跌。30种蔬菜批发价格中15涨15跌,均价为4.84元/公斤,环比上涨2.11%,其中,大葱、冬瓜、豆角等蔬菜批发价格分别为9.84元/公斤、2.54元/公斤、5.71元/公斤,分别以45.13%、32.29%、20.72%的涨幅领涨;莴笋、西兰花、生姜等蔬菜批发价格分别为2.92元/公斤、5.67元/公斤、13.19元/公斤,分别以18.44%、14.09%、10.09%的跌幅领跌。2021年1月,蔬菜价格或将稳中有涨:一是临近春节假期,市场需求旺盛;二是寒潮天气多发,日照不足,蔬菜生长速度放缓;三是受冰雪霜冻天气影响,蔬菜采摘成本、储运成本上升,蔬菜价格季节性上涨;四是部分蔬菜涨幅较大,拉高蔬菜均价。

水果价格上涨。据监测,水果批发均价为6.30元/公斤,环比上涨8.39%。其中,苹果、香蕉、葡萄、柑橘等水果批发价格分别为3.31元/公斤、8.22元/公斤、1.35元/公斤、4.29元/公斤,环比分别上涨3.31%、8.22%、1.35%、65.64%;梨、西瓜等水果批发价格分别为6.38元/公斤、3.92元/公斤,环比分别下跌0.47%、0.25%。水果零售均价为10.0元/公斤,环比上涨3.83%。其中,苹果、葡萄、梨、西瓜等水果零售价格分别为13.54元/公斤、15.28元/公斤、9.57元/公斤、5.89元/公斤,环比分别上涨5.86%、8.45%、2.35%、7.29%;梨、西瓜等水果零售价格分别为6.38元/公斤、3.92元/公斤,环比分别下跌0.47%、0.25%。2021年1月,受春节备货需求影响,水果价格或继续上涨。

水产品价格涨跌互现。据监测,水产品批发均价为43.82元/公斤,环比下跌0.59%。其中,鲢鱼、大带鱼、大黄鱼、蟹等水产品价格分别为13.24元/公斤、39.78元/公斤、51元/公斤、114.42元/公斤,环比分别下跌0.15%、3.87%、1.33%、1.85%;鲤鱼、草鱼、鲫鱼、虾等水产品价格分别为14.34元/公斤、14.71元/公斤、16.35元/公斤、86.75元/公斤,环比分别上涨2.8%、4.33%、3.15%、1.07%。2021年1月,水产品价格或以涨为主:一是年底寒潮来袭,养殖、运输损耗加大,导致水产品供给成本上升;二是临近春节,水产品需求旺盛;三是受新冠疫情影响,进口冷冻水产品消费下降。

蛋奶价格上涨。鸡蛋农贸零售价格为12.66元/公斤,环比上涨2.01%;牛奶零售价格为13.95元/公斤,环比上涨1.75%。2021年1月,鸡蛋价格或继续上涨:一是寒潮来袭,散养蛋鸡产蛋能力下降,市场供给减少;二是猪肉、蔬菜价格走高,带动鸡蛋价格上涨;三是鸡蛋产能经过整合,供大于求现象得到极大缓解,养殖场出栏压力减轻。

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