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[ 索引号 ] 11500000MB0W8117XN/2024-00362 [ 发文字号 ]
[ 主题分类 ] 其他 [ 体裁分类 ] 其他
[ 发布机构 ] 市商务委
[ 成文日期 ] 2024-06-03 [ 发布日期 ] 2024-06-03
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[ 发文字号 ]
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[ 体裁分类 ] 其他
[ 发布机构 ] 市商务委
[ 发布日期 ] 2024-06-03
[ 成文日期 ] 2024-06-03

重庆市商务委员会关于市六届人大二次会议第0825号建议办理情况的答复函

余加义代表:

感谢您对我市商务工作的关心与支持。我委高度重视您提出的《关于进一步推动重庆火锅产业发展的建议》(第0825号),在与您取得联系并进一步听取您的建议后,立即与市文化旅游委会商研究,现将办理情况答复如下。

一、推动重庆火锅产业发展情况

市委、市政府高度重视火锅产业高质量发展工作,相关市领导多次作出指示批示。市商务委认真贯彻落实市委、市政府决策部署,将火锅产业发展作为恢复和提振餐饮消费,推动餐饮行业发展,建设国际“美食名城”,助力国际消费中心城市培育建设,积极扩大内需和促进消费的重要抓手。一是出台火锅产业高质量发展的意见。2024年1月,推动市政府办公厅印发了《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》(渝府办发〔2024〕13号)(以下简称《意见》)。2024年3月14日,市政府召开了全市火锅产业高质量发展推进会,对相关工作进行了动员部署。二是积极宣传推介重庆火锅美食及文化。开展重庆老字号美食新加坡行,积极推介重庆火锅等地方特色美食。举办第十五届中国(重庆)火锅美食文化节,展出面积近10万㎡,来自全国24个省市区、1030家火锅全产业链企业携50000多种商品参展,参会人数超过13.5万人次。支持市火锅协会在全国各地开展推介活动,组织火锅企业先后参加了“良之隆·第十一届中国食材电商节”(湖北武汉)、2023重庆火锅全球行(西安站)、全球海鲜贸易节暨第三届中国粤菜食材电商节、2023重庆火锅全球行(广州站)等活动。组织桥头火锅等中华老字号企业和朝天门等重庆老字号企业,参加第七届中华老字号(山东)博览会多维度展示重庆品牌、重庆味道和重庆特色。

二、下一步工作打算

下一步,市商务委、市文化旅游委将根据市委、市政府安排部署,认真贯彻落实好全市火锅产业高质量发展推进会议精神和《意见》要求,积极吸纳您提出的建议意见,推动重庆火锅产业高质量发展。

(一)抓好规划论证、立法调研和重点项目。开展全市火锅产业发展规划调研和报审,积极推动各区县政府、市级有关部门把火锅产业发展纳入相关规划,将重点园区、重点企业、重点项目纳入专项规划,在基地建设、人才培养、财税金融和土地政策等方面给予支持。发挥法律法规在促进产业高质量发展中的重要作用,有序推动重庆火锅产业立法。《重庆市火锅产业促进条例》已纳入2024年市人大立法计划,下一步将会同各区县按计划抓好立法调研工作。建立一批火锅产业高质量发展重点项目库,集中力量推进一批重点项目,逐步补齐火锅产业高质量发展短板。

(二)支持建设多种形式的火锅博物馆。落实好《意见》精神,支持打造“重庆火锅印象”实景演出,支持建设多种形式的火锅博物馆、火锅数字博物馆;做好重庆火锅非物质文化遗产保护工作,建设非遗保护传承基地、工坊并举办非遗主题特色活动;鼓励建设火锅大师工作室,开展火锅文化、技艺研究和传承创新;支持火锅‘老字号’开展文化、技艺、秘方等研究和保护,打造具有‘重庆味、国际范’的火锅年份老店。

(三)借助多种资源宣传推介重庆火锅。充分借助融媒体优势,用好国内外美食节目、综艺栏目、影视剧作、旅游文体、美食地图和展会论坛等平台,在机场、高铁、车站、码头、城市商业综合体及知名公共建筑等公共场所多渠道、多层次、全方位宣传推广重庆火锅,全面提升重庆火锅影响力。推进火锅美食街区、特色火锅店、火锅食材与文化旅游深度融合,促进乐游乐享火锅新消费。同时,结合重庆旅游美食“渝味360碗”品牌打造,发布美食旅游地图和特色线路,持续扩大“美食之都”影响力;积极利用广播、电视、互联网等媒介,发挥抖音、小红书、B站等新媒体平台的传播作用,积极推广宣介重庆火锅,讲好重庆火锅文化故事。

此答复函已经我委章勇武主任审签。对以上答复您有什么意见,请及时通过人大代表全渝通应用“代表议案建议功能模块”进行评价。希望您继续关心和支持我市商务工作和火锅产业发展!



重庆市商务委员会

2024年4月3日   

人:谭红梅

联系电话:13527498306

邮政编码:400061


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