我市主要生活必需品价格运行情况2018年第50期

[ 索引号 ]	11500000MB0W8117XN/2018-00898	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	其他	[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 成文日期 ]	2018-11-21	[ 发布日期 ]	2018-11-21

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[ 发文字号 ]
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[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 发布日期 ]	2018-11-21
[ 成文日期 ]	2018-11-21

据市商务委监测数据显示，10月，我市各主要生活必需品中猪肉、蔬菜、水果、牛奶价格上涨，粮油、水产品涨跌互现，鸡蛋价格下跌。

猪肉价格上涨。据监测，10月，猪肉价格继续上涨，已达到历史高位：一是猪肉批发价格上涨。据监测，重庆白条猪、后臀尖等批发价格分别为20.94元/公斤、20.76元/公斤，环比分别上涨8.72%、2.32%，涨幅分别较上月收窄7.02、4.68个百分点。二是猪肉零售价格微涨，超市、农贸市场五花肉价格分别为29.61元/公斤、32.16元/公斤，环比分别上涨2.03%、1.52%。三是猪肉批零价格同比涨跌走势分化，白条猪、后臀尖批发价同比分别上涨6.40%、4.48%；超市、农贸市场精瘦肉零售价格同比分别下降6.71%、1.35%。猪肉价格上涨主要受以下因素影响：一是气温下降，猪肉需求呈上升趋势；二是非洲猪瘟疫情逐步扩大，猪肉供给源减少；三是10月21日，西南地区出现首例非洲猪瘟疫情，全国活猪禁运，外来活猪全面退出重庆市场，重庆生猪供给突然收紧，价格出现陡涨（见图一）。同时，由于猪肉价格陡升，市商务委于10月26日启动猪肉价格日监测，截止11月1日，猪肉批零价格基本平稳，未出现持续大幅度上涨（见图二）。11月，猪肉价格或在当前价格水平小幅振荡：一是重庆丰都已出现非洲猪瘟疫情，虽人畜不共患，但仍对部分消费需求产生抑制效应；二是疫情范围不断扩大，养户担心出现疫情造成巨额损失，宁愿提前出栏，市场短时供应充足；三是随着对疫情的应对措施进一步完善，冷鲜肉调运渠道畅通，有利于填补活猪禁运造成的供应空白。

蔬菜批零价格上涨。据监测，10月，30种蔬菜农贸价格中26涨4跌，均价为7.11元/公斤，环比涨7.56%，其中，苦瓜、茄子、西红柿等蔬菜农贸价格分别为8.46元/公斤、7.05元/公斤、8.02元/公斤，分别以30.35%、28.88%、28.53%的涨幅领涨；豆芽、蒜头、胡萝卜等蔬菜农贸价格分别为4.08元/公斤、9.77元/公斤、5.56元/公斤，分别以6.85%、4.40%、3.97%的跌幅领跌。30种蔬菜批发价格中24涨6跌1平，均价为4.65元/公斤，环比涨8.39%，其中，生菜、西红柿、苦瓜等蔬菜批发价格分别为5.36元/公斤、6.89元/公斤、6.79元/公斤，分别以37.44%、36.71%29.58%的涨幅领涨；洋葱、土豆、蒜头等蔬菜批发价格分别为2.13元/公斤、2.27元/公斤、4.91元/公斤，分别以18.70%、9.56%、8.22%的跌幅领跌。10月蔬菜价格上涨原因：一是前期重庆及部分蔬菜主产区遭遇灾害性天气，影响在地蔬菜生长，蔬菜上市量略降；二是国庆黄金周节庆消费拉动效应显现；三是西红柿、苦瓜、茄子等夏季蔬菜逐渐转由外地调运及大棚生产，种植及调运成本增加，拉升蔬菜均价。11月，蔬菜价格或稳中有降：一是地产秋冬蔬菜陆续上市，成为蔬菜供应主力，有利于平抑蔬菜价格；二是节庆效应消失，消费需求回归正常，或促蔬菜价格回跌。

粮食价格批零价格涨跌互现。据监测，10月，粮食零售价格为6.09元/公斤，环比涨1.50%，其中，大米、面粉零售价格分别为5.58元/公斤、6.6元/公斤，环比分别涨0.72%、2.33%。粮食批发价格为4.31元/公斤，环比跌5.48%，其中，粳米、籼米批发价格分别为4.42元/公斤、4.26元/公斤，环比分别跌8.68%、8.58%；面粉价格为4.24元/公斤，环比上涨1.44%。11月，大米价格或稳中趋弱：一是储备稻谷交易清淡，10月共开展2013-2014年临储稻谷拍卖4次，单次成交率均为达到2%；2015-2017年临储稻谷拍卖4次，两次流拍；二是夏粮收购完成，大量新米上市，或对大米价格产生平抑作用；三是大米消费仍处淡季，年终囤货需求尚未启动。面粉价格或趋于稳定：一是面粉需求进入淡季，终端交易清淡；二是小麦价格上涨，面粉生产成本提高；三是农户与经销商交易中心转向夏粮，新麦上市逐渐进入尾声，数量下降；四是储备小麦陆续投入市场，市场供给总体充足。

食用油价格涨跌互现。10月，桶装食用油零售均价为16.5元/升，环比跌0.90%。其中，桶装花生油价格为26.83元/公斤，环比跌2.79%；桶装豆油、菜籽油、调和油价格分别为10.58元/升、13.82元/升、14.78元/升，环比分别涨0.67%、0.88%、0.07%。11月，食用油价格或基本稳定：一是我国饲料工业协会对我国的饲料标准配方进行了调整，饲料中蛋白比例的降低减少了饲用大豆需求，且大豆来源地区增加，市场供给总体充足，豆油价格或基本稳定；二是食用油消费处于淡季，终端交易清淡，流通商走货缓慢；三是秋油菜收割上市后，油料供给充足。

水果批零价格上涨。10月，水果批发均价为5.8元/公斤，环比涨0.69%。其中，苹果、香蕉、葡萄、西瓜等水果批发价格分别为9.2元/公斤、5.94元/公斤、7.61元/公斤、3.11元/公斤，环比分别涨7.73%、3.13%、2.56%、13.92%。水果零售均价为11.59元/公斤，环比涨9.55%。其中，葡萄、西瓜等水果零售价格分别为12.58元/公斤、3.98元/公斤，环比分别涨6.07%、3.65%。11月，水果价格基本稳定：一是随着各地苹果采摘上市，苹果减产情况好于预期，价格或稳中略跌；二是葡萄、西瓜等夏季水果供应渠道逐渐转换完成，供应量渐趋稳定，后期涨势趋缓；三是地产晚熟柑橘大量上市，或对水果价格产生平抑作用。

水产品价格涨跌互现。10月，水产品批发价格普涨，据监测，我市水产品批发均价为25.28元/公斤，环比上涨4.72%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼等鱼类价格分别为17.58元/公斤、16.96元/公斤、16.51元/公斤、16.93元/公斤、39.42元/公斤、44.28元/公斤，环比分别上涨5.65%、14.36%、2.87%、0.47%、5.66%、2.67%。水产品零售价格以跌为主，据监测，水产品零售均价为27.23元/公斤，环比下跌7.41%，其中，鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼价格分别为23.55元/公斤、15.63元/公斤、17.98元/公斤、36.9元/公斤，环比分别跌9.77%、15.10%、3.39%、12.46%。11月，水产品价格或稳中略降：一是气温逐渐转冷，淡水鱼运输损耗降低，运输费用下降；二是淡水鱼陆续进入上市旺季，市场供应充足；三是冬捕季节，海鱼品质更好，上市量大，价格或稳中略降。

鸡蛋价格回跌，牛奶价格微涨。10月，鸡蛋农贸零售价格为12.3元/公斤，环比下跌11.13%；鸡蛋批发价格为10.28元/公斤，环比下跌1.53%；牛奶零售价格为11.57元/公斤，环比上涨0.87%。11月，鸡蛋价格或渐趋稳定：一是气温下降，蛋鸡产蛋能力下降；二是节后需求清淡。

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