我市主要生活必需品价格运行情况2018年第42期

[ 索引号 ]	11500000MB0W8117XN/2018-00903	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	其他	[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 成文日期 ]	2018-11-22	[ 发布日期 ]	2018-11-22

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[ 发文字号 ]
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[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 发布日期 ]	2018-11-22
[ 成文日期 ]	2018-11-22

据市商务委监测数据显示，8月，我市各主要生活必需品中猪肉、蔬菜、鸡蛋、粮食价格上涨，水果、水产品价格下跌，食用油价格涨跌互现，牛奶价格稳定。

猪肉价格涨中趋稳。8月，猪肉批零均价继续上涨，但月尾走势趋稳：一是猪肉批发价月均价再创新高，涨幅不断扩大。据监测，重庆白条猪、五花肉、后臀尖等批发价格分别为17.65元/公斤、20.8元/公斤、18.8元/公斤，环比分别上涨15.74%、17.18%、7.00%，涨幅分别较上月扩大6.73%、12.77%、1.03%。二是猪肉零售价格普涨，超市精瘦肉、五花肉零售价分别为28.96元/公斤、27.52元/公斤，环比分别涨5.50%、5.36%；农贸精瘦肉、五花肉零售价分别为29元/公斤、24.08元/公斤，环比分别涨6.15%、8.52%。三是白条猪价格接近去年同期水平，白条猪、五花肉批发价同比分别降低2.75%、2.48%；农贸精瘦肉、五花肉零售价格同比分别降低4.01%、1.91%。四是白条猪批发价现止涨趋稳信号，价格上涨时间集中在前半月，据监测，8月17日较7月27日白条猪批发价上涨12.6%，而8月31日较8月17日白条猪批发价下跌0.82%。9月，猪肉价格涨跌将与“非洲瘟”疫情发展紧密相连，按照目前的疫情规模，猪肉价格或稳中有涨：一是目前疫区生猪已全面禁止调运，非疫区生猪供应源头减少，重庆外来猪源减少；二是各级学校陆续开学，气温转凉，肉类需求进入季节性上升期；三是9月受益于对应繁殖期的仔猪存活率提高，生猪供应也渐入旺季；四是疫情发展的不确定性将促进养户出栏，以避免发生疫情后造成更大损失。

蔬菜批零价格微涨。据监测，8月，30种蔬菜农贸价格中18涨11跌1平，均价为6.25元/公斤，环比涨0.8%，其中，黄瓜、菠菜、茄子等蔬菜农贸价格分别为5.05元/公斤、8.18元/公斤、4.82元/公斤，分别以15.83%、14.25%、10.8%的涨幅领涨；生姜、冬瓜、洋葱等蔬菜农贸价格分别为12.05元/公斤、3.13元/公斤、4.38元/公斤，分别以8.78%、7.4%、4.78%的跌幅领跌。30种蔬菜批发价格中17涨12跌1平，均价为3.7元/公斤，环比涨1.09%，其中，莴笋、洋葱、西兰花等蔬菜批发价格分别为2.87元/公斤、2.5元/公斤、5.63元/公斤，分别以19.09%、18.48%、12.38%的涨幅领涨；青椒、生姜、豆芽等蔬菜批发价格分别为3.66元/公斤、6.86元/公斤、2.05元/公斤，分别以9.85%、7.67%、5.96%的跌幅领跌。8月蔬菜价格上涨原因：一是黄瓜、茄子、苦瓜、西红柿等夏季时令蔬菜本地供应进入尾市，供应量下降；二是暴晒高温天气影响叶菜生长，叶菜价格走高。9月，蔬菜价格或稳中有涨：一是茄果类、瓜类、豆类等夏季时令蔬菜进入地产供应尾市，价格或稳中趋涨；二是暑期结束，各级学校开学，集团采购增加，蔬菜需求增长；三是山东寿光等蔬菜主产区遇灾，或助推其主产品种蔬菜价格上扬；四是气温回落，外来蔬菜运输损耗降低，或对蔬菜价格产生平抑作用。

粮食价格批零价格稳中有涨。据监测，8月，粮食零售价格为6元/公斤，环比涨1.18%，其中，大米、面粉零售价格分别为5.55元/公斤、6.44元/公斤，环比分别涨0.73%、1.42%。粮食批发价格为4.4元/公斤，环比涨1.62%，其中，粳米、籼米批发价格分别为4.67元/公斤、4.5元/公斤，环比分别涨1.74%、2.97%；面粉价格为4.03元/公斤，与上月持平。9月，大米价格或趋于稳定：一是储备稻谷去库存压力继续存在，8月共开展2013-2014年临储稻谷拍卖4次，单次最高成交率为14.06%；2015-2017年临储稻谷拍卖4次，成交率均在5%以内；二是原粮生产继续丰产，据国家统计局消息，2018年全国夏粮总产量13872万吨，虽较去年略减，但达到确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”的目标产量线，仍属于丰产年度；三是开学需求已提前释放，后期终端需求趋于稳定。面粉价格或缓中略涨：一是中秋节即将来临，节前备货需求仍将持续，利涨面粉价格；二是市场粮源充足。截至8月31日，主产区小麦累计收购4460.2万吨，同比减少2150.7万吨，大量新粮流入流通领域；三是面粉加工产能充足，市场竞争激励，提价谨慎。

食用油价格涨跌互现。8月，桶装食用油零售均价为16.43元/升，环比跌0.30%。其中，桶装花生油价格26.45元/公斤，环比1.23%；桶装豆油、菜籽油、调和油价格分别为10.52元/升、13.95元/升、14.8元/升，环比分别涨0.29%、0.79%、0.07%。9月，食用油价格或基本稳定：一是菜籽油需求旺季不旺，走货较预期放缓，又有临储豆油拍卖压力，价格或相对稳定；二是豆油进口来源增加，市场供给充足，需求持续清淡，价格或基本稳定；三是橄榄油、油茶籽油等高品质植物油消费日益增加，成为市民新宠，或对监测食用油价格产生平抑作用。

水果批零价格下跌。8月，水果批发均价为5.27元/公斤，环比跌7.22%。其中，葡萄、梨、西瓜等水果批发价格分别为6.48元/公斤、4.46元/公斤、2.15元/公斤，环比分别跌18.08%、14.23%、22.66%。水果零售均价为10.2元/公斤，环比跌4.83%。其中，苹果、葡萄、西瓜等水果零售价格分别为11.56元/公斤、12.4元/公斤、3.01元/公斤，环比分别跌18.36%、2.44%、18.43%。9月，水果价格或稳中有涨：一是葡萄、西瓜等消暑水果将进入供销双降的季节，价格或因尾市供应而上扬；二是部分主产区的苹果、梨生长期遭遇“倒春寒”、冰雹等自然灾害，苹果、梨等水果或不同程度减产，新果上市后价格或小幅上扬。

水产品批发价格连续六月小幅下跌。8月，水产品以跌为主，据监测，我市水产品批发均价为42.49元/公斤，环比下跌0.72%。其中，鲢鱼、草鱼、大带鱼、小带鱼、虾等鱼类价格分别为14.1元/公斤、15.77元/公斤、36.8元/公斤、34.2元/公斤、102.8元/公斤，环比分别下跌1.4%、1%、4.66%、0.87%、5.1%。9月，水产品价格或继续低位运行：一是接近4季度，淡水鱼出塘量增加，市场供应充足；二是9月开始气温逐渐下降，长途鱼运输损耗降低，存活率提高；三是海鱼进入捕渔期，生鲜海产品种供应丰富，价格或继续趋降。

鸡蛋价格上涨明显，牛奶价格稳定。8月，鸡蛋农贸零售价格为12.81元/公斤，环比上涨6.4%；鸡蛋批发价格为10.07元/公斤，环比涨7.24%；牛奶零售价格为11.47元/公斤，环比持平。9月，鸡蛋价格或渐趋稳定：一是临近中秋，月饼企业备货陆续结束，鸡蛋需求呈下降趋势；二是重庆气温快速入秋，蛋鸡产蛋能力将有所提升；三是蛋鸡价格快速上涨，显示养户补栏积极，鸡蛋供应后劲充足。

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