我市主要生活必需品价格运行情况2019年第11期

[ 索引号 ]	11500000MB0W8117XN/2019-00930	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	其他	[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 成文日期 ]	2019-03-08	[ 发布日期 ]	2019-03-08

[ 索引号 ]	11500000MB0W8117XN/2019-00930
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	其他
[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 发布日期 ]	2019-03-08
[ 成文日期 ]	2019-03-08

2019年2月份我市主要生活必需品价格运行报告

据市商务委监测数据显示，2月，我市各主要生活必需品中蔬菜、水果、鸡蛋等价格上涨，猪肉价格下跌，水产品、粮食价格涨跌互现，食用油、牛奶价格稳定。

猪肉价格继续下跌。2月，猪肉价格市场运行呈现以下特点：一是与上月相比，猪肉价格出现普降。据监测，重庆白条猪、后臀尖等猪肉批发价格分别为18.31元/公斤、22.17元/公斤，环比分别下跌17.22%、1.47%；超市精瘦肉零售价为29.52元/公斤，环比下跌1.89%；农贸市场精瘦肉零售价为34.3元/公斤，环比下跌1.18%。二是部分猪肉价格已低于去年同期。其中，白条猪批发价、超市精瘦肉零售价同比分别下跌2.76%、7.32%。三是白条猪批发价跌幅趋稳，呈低位振荡走势（见图一）。1月25日较12月28日白条猪批发价下降14.29%；2月22日较1月25日白条猪批发价下降1.36%；单月跌幅下降了12.93个百分点。猪肉价格持续下跌的原因在于：一是受腊制品替代鲜肉消费影响，鲜肉消费进入淡季；二是重庆疫区解封，生猪调运恢复，来源增加，平抑重庆本地热鲜肉价格；三是部分消费者对疫情怀有顾虑，猪肉消费需求下降。3月，猪肉价格或继续稳中有降：一是3月仍是传统节后消费淡季，肉类消费需求下降；二是部分省市疫情继续蔓延，养户或恐慌性出栏；三是屠宰企业全面开工，热鲜猪肉供给增加；四是部分消费者的猪肉需求转向牛羊肉、鱼肉等其他肉类，消费需求下降。

蔬菜批零价格上涨明显。据监测，2月，30种蔬菜农贸价格出现普涨，均价为7.53元/公斤，环比上涨14.26%，其中，生姜、芹菜、油菜等蔬菜农贸价格分别为21.35元/公斤、7.42元/公斤、6.1元/公斤，分别以38.73%、22.04%、21.76%的涨幅领涨。30种蔬菜批发价格中28涨1跌1平，均价为4.52元/公斤，环比涨15.01%，其中，莴笋、生姜、菜花等蔬菜批发价格分别为3.18元/公斤、12.03元/公斤、2.97元/公斤，分别以52.15%、48.34%、39.44%的涨幅领涨；大白菜批发价格为1.93元/公斤，与上月一致；菠菜批发价格为3.9元/公斤，环比下跌6.02%。蔬菜价格出现明显上涨，主要是受节庆效应影响：一是春节期间，人力成本上升，蔬菜采摘和调运成本增加；二是部分蔬菜批零商户休假，节日期间蔬菜终端销售减少；三是春节期间，会亲访友、宴请会餐增加，蔬菜需求量增加。3月，蔬菜价格或先跌后稳：一是春节过后，采摘和运输成本逐渐回归正常，降低蔬菜供给成本；二是随着各环节商户全面开业，蔬菜供应渠道畅通；三是秋冬蔬菜进入尾市，品质下降，价格或稳中有降；四是蔬菜生产陆续进入换茬期，早春蔬菜入市，或拉高蔬菜均价。

粮食批零价格涨跌互现。据监测，2月，粮食零售价格为6.02元/公斤，环比涨0.17%，其中，大米零售价格为5.43元/公斤，环比下跌1.27%；面粉零售价格为6.6元/公斤，环比上涨1.85%。粮食批发价格为4.42元/公斤，周环比持平，其中，粳米、籼米价格分别为4.5元/公斤、4.42元/公斤，环比分别上涨0.90%、2.08%；面粉价格为4.33元/公斤，环比下跌2.91%。3月，大米价格或趋于稳定：一是原粮收购价止跌趋稳。国家发改委发布的2019年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别为每50公斤120元、126元和130元，保持2018年水平不变，结束了连续三年下调。二是节后消费结构变化，进入3月开工季，家庭采购减少，集团采购增加，优质大米采购减少，普通大米采购增加；三是临储稻谷拍卖成交率持续低迷，成交价格接近底价，原粮去库存压力继续存在，对大米价格产生平抑作用。面粉价格或稳中有跌：一是节后面粉需求进入淡季，终端交易清淡；二是生猪存栏量下降，麸皮需求降低，面粉加工厂开工率不足；三是最低收购价小麦与进口小麦拍卖成交继续低迷，原粮清库存效果欠佳。

食用油价格保持平稳。2月，桶装食用油零售均价为16.78元/升，环比持平。其中，桶装豆油、桶装花生油价格分别为10.64元/升、27.73元/升，环比均持平；桶装菜籽油、桶装调和油价格分别为13.95元/升、14.79元/升，环比分别下跌0.07%、0.07%。3月，食用油价格或涨跌互现：一是中美大豆订单逐渐恢复，对南美大豆形成竞争，有利于降低进口大豆价格，减少豆油生产成本；二是受加拿大油菜籽被检出有毒有害物质影响，中加油菜籽贸易量或将下行，而国产油菜籽种植面积逐年下降，油菜籽总供给承压，或对菜籽油价格产生助涨作用；三是食用油消费进入淡季，终端需求量呈下降趋势。

水果批零价格继续上涨。2月，水果批发均价为6.64元/公斤，环比涨5.73%。其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨等水果批发价格分别为9.69元/公斤、6.1元/公斤、10.5元/公斤、3.53元/公斤、6.31元/公斤，环比分别涨1.04%、4.81%、7.91%、16.89%、12.68%。水果零售均价为17.31元/公斤，环比涨14.71%。其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜等水果零售价格分别为17.19元/公斤、12.21元/公斤、45.6元/公斤、11.96元/公斤、11.14元/公斤、5.74元/公斤，环比分别涨8.45%、7.48%、24.59%、6.88%、5.99%、14.80%。水果价格出现普涨主要是因为节庆消费效应，春节期间，水果需求量大，尤其是优质水果的消费量呈逐年上升趋势，对水果价格产生助涨作用。3月，水果价格或稳中有涨：一是苹果、梨等水果进入库耗阶段，受储存成本影响，价格或稳中略涨；二是柑橘销售逐渐进入尾市，上市高峰已过，供给减少，价格或稳中有涨；三是3月无大宗水果上市，青枣、枇杷等时令水果具有价高量小的特点，对监测水果价格难以形成有效冲击。

水产品价格涨跌互现。2月，水产品批发价格涨跌互现，据监测，我市水产品批发均价为25.4元/公斤，环比上涨7.31%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼等鱼类批发价格分别为16.72元/公斤、13.83元/公斤、16.31元/公斤、16.41元/公斤、42.7元/公斤、46.44元/公斤，环比分别上涨6.02%、6.96%、8.73%、6.56%、10.88%、4.64%。水产品零售均价为26.92元/公斤，环比下跌1.57%，据监测，鲫鱼、大带鱼、大黄鱼等鱼类零售价格分别为19.02元/公斤、36元/公斤、39.6元/公斤，环比分别下跌15.24%、3.36%、3.25%。3月，水产品价格或跌中趋稳：一是节庆效应消失后，水产品消费回归正常，终端需求下降；二是节庆期间清存效果不理想，淡水鱼存塘量较大，为如期进行春季投苗，或出现存货抛售现象，进一步拉低水产品价格；三是进入鱼类育苗期后，成鱼减少，鱼价有望企稳。

鸡蛋价格上涨，牛奶价格稳定。2月，鸡蛋农贸零售价格为12.72元/公斤，环比涨4.78%；鸡蛋批发价格为10.21元/公斤，环比上涨0.59%；牛奶零售价格为12.17元/公斤，环比持平。3月，鸡蛋价格或稳中有降：一是气温回升，蛋鸡产蛋能力向好；二是节后需求清淡，零售终端走货缓慢。

扫一扫在手机打开当前页