我市主要生活必需品价格运行情况2019年第2期

[ 索引号 ]	11500000MB0W8117XN/2019-00936	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	其他	[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 成文日期 ]	2019-03-28	[ 发布日期 ]	2019-03-28

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[ 发文字号 ]
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[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 发布日期 ]	2019-03-28
[ 成文日期 ]	2019-03-28

2018年12月份我市主要生活必需品价格运行报告

据市商务委监测数据显示，12月，我市各主要生活必需品中猪肉、粮食、水产品价格涨跌互现，水果、牛奶价格上涨，鸡蛋、蔬菜价格下跌，食用油价格基本稳定。

猪肉价格涨跌互现。据监测，12月，猪肉价格小幅振荡，猪肉市场运行有以下特点：一是猪肉价格与去年同期相比涨跌互现。据监测，白条猪、后臀尖批发价同比分别上涨12.58%、13.19%，超市、农贸市场精瘦肉价格分别下跌4.74%、1.70%。二是猪肉批发价格环比涨跌互现。重庆白条猪价格为23.09元/公斤，环比上涨1.72%；后臀尖价格为23.34元/公斤，环比下跌0.04%。三是猪肉零售价格环比涨跌互现，超市精瘦肉价格为30.35元/公斤，环比上涨0.53%；农贸市场精瘦肉价格为33.45元/公斤，环比下跌0.62%。四是冷鲜肉与热鲜肉存在较大价差。据监测企业反馈，热鲜白条猪肉价格在20元/公斤左右，冷鲜白条猪肉价格在17元/公斤左右，每公斤白条猪肉价差在3元左右。据调查，热冷鲜肉价差存在的原因主要是重庆本地生猪供给不足，生猪禁调后，猪源有限，热鲜猪肉难得，价格上涨较快，而冷鲜肉虽经过较远运输且保存条件要求较高，但由于猪源地采购价格偏低，到渝后售价仍较热鲜肉便宜。2019年1月，猪肉价格或将稳中趋涨：一是春节前夕仍是猪肉需求旺季，猪肉需求向好；二是重庆出现疫情后，部分养户为了避免疫情感染造成损失，提前杀年猪，后期生猪存栏下降；三是节庆将近，外来冷鲜猪肉调运成本或一定程度上涨，对本地热鲜猪肉价格的平抑作用下降；四是疫情发展趋势不确定，养户补栏积极性下降，生猪后期产能或呈下降趋势。

蔬菜批零价格连续两月下跌。据监测，12月，30种蔬菜农贸价格中26跌4涨，均价为6.22元/公斤，环比下跌5.9%，其中，菜花、白萝卜、西兰花等蔬菜农贸价格分别4.13元/公斤、2.48元/公斤、6.85元/公斤，分别以31.96%、21.02%、18.93%的跌幅领跌；韭菜、黄瓜、苦瓜等蔬菜农贸价格分别为8.17元/公斤、6.65元/公斤、8.65元/公斤，分别以6.52%、6.4%、4.72%的涨幅领涨。30种蔬菜批发价格中21跌9涨，均价为3.77元/公斤，环比跌4.56%，其中，西兰花、菜花、莴笋等蔬菜批发价格分别为3.01元/公斤、1.88元/公斤、1.84元/公斤，分别以31.28%、28.79%、20%的跌幅领跌；黄瓜、冬瓜、豆角等蔬菜批发价格分别为4.68元/公斤、2.22元/公斤、4.7元/公斤，分别以14.43%、11.56%、10.85%的涨幅领涨。12月蔬菜价格继续保持季节性涨跌：一是大面积采收的地产秋冬蔬菜，如白萝卜、莴笋、菜花等蔬菜价格随着采收高峰的到来，价格持续下跌；二是反季蔬菜主要依赖外地调运，由于气温下降，调运损耗增加，价格小幅增长。2019年1月，蔬菜价格或涨跌互现：一是地产冬季菜仍处于采收高峰，产量同比增加，价格或继续偏弱运行；二是随着春节将至，团年宴、会亲宴增加，对反季节蔬菜的需求增加，而茄果类、瓜类等反季节蔬菜价格或因临近年关，运输成本和运输损耗增加，价格呈上升趋势。

粮食批零价格涨跌互现。据监测，12月，粮食零售价格为6.06元/公斤，环比跌1.78%，其中，大米、面粉零售价格分别为5.56元/公斤、6.55元/公斤，环比分别跌1.94%、1.80%。粮食批发价格为4.33元/公斤，环比涨0.68%，其中，粳米、面粉批发价格分别为4.45元/公斤、4.33元/公斤，环比分别涨0.68%、0.46%；籼米价格为4.2元/公斤，环比下跌2.09%。2019年1月，大米价格或继续稳中有降：一是原粮收购进度放缓，市场流通粮源充足，截至2019年1月5日，主产区累计收购中晚籼稻3051万吨，同比减少3万吨；粳稻3534万吨，同比减少476万吨。二是春节将近，企业和市民年货购置需求逐渐显现，大米需求走旺，流通企业趁机促销出货，终端消费价格或呈下降趋势。三是去库存速度下降，12月，共举办最低收购价稻谷（2015年-2017年）拍卖4次，两次流拍，举办最低收购价稻谷（2014）两次，成交率均未超过2%。面粉价格或趋于稳定：一是原粮收购价继续下调，2019年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤112元，比2018年下调3元，托市底价的下调，将带动原粮价格底线下滑；二是去库存压力继续存在，12月，共举办最低收购价小麦拍卖4次，全国总成交率均低于10%；三是春节临近，面粉需求将呈增长趋势，或对面粉价格产生一定支撑作用。

食用油价格基本稳定。12月，桶装食用油零售均价为16.78元/升，环比持平。其中，桶装豆油、桶装花生油价格分别为10.64元/升、27.73元/升，环比持平；桶装菜籽油、桶装调和油价格分别为13.95元/升、14.79元/升，环比均下跌0.07%。2019年1月，食用油价格或趋于稳定：一是年货需求逐渐启动，终端消费需求走旺，食用油走货顺畅；二是食用油库存仍处于高位，去库存压力较大，对食用油价格产生抑制作用；三是中美贸易谈判进展较为顺利，未来油料供给增加成为大概率事件；四是受生猪疫情影响，部分动物油脂消费需求或将转向植物油。

水果批零价格继续上涨。12月，水果批发均价为6.23元/公斤，环比涨4.36%。其中，苹果、葡萄、柑橘、梨、西瓜等水果批发价格分别为9.49元/公斤、9.06元/公斤、3.32元/公斤、5.68元/公斤、4.03元/公斤，环比分别涨2.15%、8.50%、17.31%、3.09%、4.95%。水果零售均价为14.03元/公斤，环比涨18.60%。其中，苹果、葡萄、梨、西瓜等水果零售价格分别为15.98元/公斤、31.6元/公斤、9.36元/公斤、10.74元/公斤、5.02元/公斤，环比分别涨10.74%、60.90%、33.58%、17.84%。2019年1月，处于“双节”之间，水果消费将进入上行通道，水果价格或出现普涨。

水产品价格涨跌互现。12月，水产品批发价格微跌，据监测，我市水产品批发均价为23.25元/公斤，环比下跌0.09%。其中，鲤鱼、鲢鱼、大带鱼等鱼类价格分别为15.82元/公斤、12.86元/公斤、36.75元/公斤，环比分别下跌2.77%、9.37%、1.95%；草鱼、鲫鱼、大黄鱼等鱼类价格分别为14.95元/公斤、15.94元/公斤、43.19元/公斤，环比分别上涨0.61%、0.13%、5.60%。水产品零售价格涨跌互现，据监测，鲢鱼、草鱼价格分别为19.92元/公斤、17.76元/公斤，环比分别下跌12.55%、8.12%；鲫鱼、大带鱼价格分别为22.69元/公斤、36.75元/公斤，环比分别涨17.02%、2.08%。2019年1月，水产品或供销两旺，价格以涨为主：一是节庆消费陆续启动，水产品消费进入旺季；二是气温下降，存塘鱼生长放缓，养户或减少饵料投放，并大幅增加出塘量；三是春节将近，人力成本增加，水产品捕捞成本和运输成本上升，或拉升水产品价格。

鸡蛋价格下跌，牛奶价格上涨。12月，鸡蛋农贸零售价格为12.13元/公斤，环比跌2.41%；鸡蛋批发价格为9.86元/公斤，环比下跌6.89%；牛奶零售价格为12.17元/公斤，环比上涨1.50%。2019年1月，鸡蛋价格或稳中有降：一是受鸡蛋价格持续强势影响，部分养殖户稳步增加产能，供应日渐增加；二是菜价持续下跌，对蛋鸡产生一定平抑作用；三是学校、工厂陆续放假，鸡蛋集团采购减少。

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