我市主要生活必需品价格运行情况2019年第16期

[ 索引号 ]	11500000MB0W8117XN/2019-00943	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	其他	[ 体裁分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 成文日期 ]	2019-04-10	[ 发布日期 ]	2019-04-10

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[ 发布机构 ]	市商务委
[ 发布日期 ]	2019-04-10
[ 成文日期 ]	2019-04-10

2019年3月份我市主要生活必需品价格运行报告

据市商务委监测数据显示，3月，我市各主要生活必需品中蔬菜、水果、鸡蛋、粮食、食用油等价格下跌，猪肉、水产品价格涨跌互现，牛奶价格稳定。

猪肉批零价格涨跌互现。3月，猪肉价格市场运情况如下：一是猪肉批发价格逆势上涨。据监测，重庆白条猪、后臀尖等猪肉批发价格分别为19.4元/公斤、22.47元/公斤，环比分别上涨5.95%、1.35%。二是猪肉零售价格稳中有降。其中，超市精瘦肉价格为29.52元/公斤，与上月持平；农贸精瘦肉价格为32.13元/公斤，环比分别下跌6.33%。三是猪肉批零价格同比涨跌不一。白条猪、后臀尖等猪肉批发价格较去年同期上涨23.17%、30.79%；农贸市场精瘦肉零售价格较去年同期上涨8.62%；超市精瘦肉零售价较去年同期下跌2.25%。本月猪肉价格走势分化的原因：一是在非洲猪瘟疫情下，供给端普遍预期未来猪肉供给局势偏紧，于是主动提价，提前拉动猪肉价格行情；二是经过2月急跌，猪肉批发价格再次来到低位，而受疫情影响，生猪养殖风险加大，存在猪肉价格恢复性上涨基础；三是3月份仍是猪肉消费淡季，猪肉需求清淡，零售价不具备跟涨基础。总体来说，3月猪肉价格出现了一波由供给端发起而在需求端遇阻的涨势，表现出来，就是白条猪批发价上半月急涨，后半月涨势趋缓（见图一）。4月，猪肉价格或涨跌两难，以小幅振荡为主：一是能繁母猪和生猪存栏处于历史低位，“缺猪”现象逐步显现，供给端挺价心理将持续或增强，据农业部监测，2019年2月400个监测县生猪存栏环比下跌5.4%，同比下跌16.6%；能繁母猪存栏环比下跌5.0%，同比下跌19.1%。二是猪肉消费处于淡季，终端零售走货缓慢，对猪肉价格产生抑涨作用。三是春节前生猪大量抛售，冻肉储备急速增加，库存量居于历史高位，将对一部分终端需求产生分流作用；四是国内猪肉价格走高后，进口猪肉数量将出现明显上涨。

蔬菜批零价格微跌。据监测，3月，30种蔬菜农贸价格12跌17涨1平，均价为7.48元/公斤，环比下跌0.66%，其中，生姜、大葱、白萝卜等蔬菜农贸价格分别为18.48元/公斤、8.94元/公斤、2.7元/公斤，分别以13.44%、9.05%、8.16%的跌幅领跌；南瓜、青椒、冬瓜等蔬菜农贸价格分别为4.3元/公斤、9.19元/公斤、4.36元/公斤，分别以8.04%、6.98%、6.86%的涨幅领涨。30种蔬菜批发价格中16跌14涨，均价为4.45元/公斤，环比下跌1.55%，其中，生姜、大葱、莴笋等蔬菜批发价格分别为7.38元/公斤、4.54元/公斤、2.74元/公斤，分别以38.65%、19.93%、13.84%的跌幅领跌；西兰花、青椒、菜花等蔬菜批发价格分别为5.7元/公斤、5.69元/公斤、3.61元/公斤，分别以48.44%、22.1%、21.55%涨幅领涨。本月，蔬菜价格走势具有两个特点：一是节后返跌幅度明显低于去年同期，农贸市场蔬菜均价环比跌幅较去年同期降低12.18个百分点，批发市场均价环比跌幅较去年同期降低11.79个百分点；二是蔬菜均价同比涨幅较大，蔬菜农贸均价同比上涨了15.97%，其中西红柿、茄子均价分别上涨了43.33%、28.95%；蔬菜批发均价同比上涨了8.80%，其中，菠菜、莲藕分别上涨了83.98%、48.24%。据了解，今年节后蔬菜价格相对较高的原因主要有：一是受天气影响，部分蔬菜接茬上市的采摘规律被中断，造成部分蔬菜同期上市量下降，来源产地单一；二是受蔬菜种植面积连续增长影响，前几年部分蔬菜出现了“卖难”情况，部分种植户因亏损缩减了蔬菜种植面积，供应量稳中略降；三是蔬菜种植成本持续增长。4月，随着气温的全面回暖，蔬菜供应量呈增长趋势，单品蔬菜的供应渠道也将更加丰富，蔬菜供应逐渐进入旺季，价格也将随之进入下行通道，同时，随着蔬菜种植收益的好转，种植户补种积极性增加，或对后期蔬菜价格产生抑涨作用。

粮食批零价格下跌。据监测，3月，粮食零售价格为5.99元/公斤，环比跌0.50%，其中，面粉零售价格为6.38元/公斤，环比下跌3.33%；大米零售价格为5.59元/公斤，环比上涨2.95%。粮食批发价格为4.33元/公斤，环比下跌2.04%，其中，粳米、籼米、面粉价格分别为4.41元/公斤、4.34元/公斤、4.23元/公斤，环比分别下跌2.00%、1.81%、2.31%。4月，大米价格或弱势趋稳：一是原粮供应充足，重庆市储备稻谷陆续轮换出库，原粮供应充足，或对粮食价格产生平抑作用；二是国家临储中晚籼稻或将启动，原粮粮源增加；三是气温升高，大米储备难度增加，消费者随用随买，终端走货趋缓；四是受生猪存栏处于低位影响，米糠价格走低，部分米企开工率不足，对米价产生一定支撑作用。面粉价格或稳中有跌：一是面粉消费仍处淡季，终端消费拉动作用持续减弱；二是新麦上市临近，各地储备小麦积极入库，原粮供应充足；三是副产品价格持续下跌，面粉加工厂采取停工或者降低开工率来助挺面粉价格。

食用油价格稳中有跌。3月，桶装食用油零售均价为16.76元/升，环比跌0.12%。其中，桶装豆油价格为10.58元/升，环比下跌0.56%；桶装花生油、菜籽油、调和油价格分别为27.73元/升、13.95元/升、14.79元/升，环比均持平。4月，食用油价格稳中有跌：一是中美贸易谈判趋势向好，美豆重新进入中国市场成为大概率事件，油料来源多渠道有利于降低油料价格，豆油价格或稳中有跌；二是加拿大油菜籽到岸量或呈下降趋势，但目前国内油菜籽库存偏高，而未来加拿大油菜籽进口量存在较大不确定性，对菜油价格的提升作用有限，菜油价格或相对稳定；三是花生油需求已经过了高速增长期，需求处于相对稳定的状态，而供给方面，花生在梅雨潮湿天气储存不易，所以节前油料已基本完成收购，受供需皆稳影响，花生油价格或继续稳定。

水果批零价格微跌。3月，水果批发均价为6.61元/公斤，环比跌0.45%。其中，香蕉、葡萄等水果批发价格分别为5.98元/公斤、9.95元/公斤，环比分别跌1.97%、5.24%。水果零售均价为17.23元/公斤，环比跌0.46%。其中，苹果、香蕉、葡萄等水果零售价格分别为16.11元/公斤、11.96元/公斤、44.4元/公斤，环比分别跌6.28%、2.05%、2.63%。3月，葡萄、香蕉等陆续上市，对水果价格产生一定抑制作用。4月，水果价格或稳中略跌：一是樱桃、枇杷、菠萝等时令水果陆续上市，转移市民消费热点，抑制大众水果价格上涨；二是4月天气适宜，市民踏春出行多，水果消费需求旺盛；三是大宗水果或处于库耗阶段，或处于极少量上市阶段，水果价格缺乏强力利跌因素。

水产品价格涨跌互现。3月，水产品批发价格下跌，据监测，我市水产品批发均价为24.77元/公斤，环比下跌2.48%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、大带鱼、大黄鱼等鱼类批发价格分别为15.69元/公斤、12.57元/公斤、15.12元/公斤、42.68元/公斤、46元/公斤，环比分别下跌6.16%、9.11%、7.30%、0.05%、10.95%。水产品零售均价为27.18元/公斤，环比上涨0.97%，据监测，鲢鱼、鲫鱼等鱼类零售价格分别为21.95元/公斤、20.45元/公斤，环比分别上涨3.64%、7.52%。4月，水产品价格或先跌后稳：一是春节前后，淡水鱼清库存结果不理想，淡水鱼库存较大，而新一年鱼苗陆续投放，养殖户抛售心理较强；二是一旦清库存结束，鱼苗投放完成，成鱼将明显减少，鱼价将迅速企稳；三是气温升高，鱼类病害增加，进一步降低供给。

鸡蛋价格下跌，牛奶价格稳定。3月，鸡蛋农贸零售价格为12.01元/公斤，环比跌5.58%；鸡蛋批发价格为9.7元/公斤，环比下跌5.00%；牛奶零售价格为12.17元/公斤，环比持平。4月，鸡蛋价格或继续下跌：一是气温适宜，蛋鸡产蛋能力增强，市场供应宽松；二是鸡蛋消费仍处于淡季，终端走货缓慢，市场需求不足；三是去年蛋鸡养殖收益较好，不少养殖户补栏，蛋鸡存栏量处于相对高位。

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