我市主要生活必需品价格运行情况2023年第4期

[ 索引号 ]	11500000MB0W8117XN/2023-00021	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	国内贸易（含供销）	[ 体裁分类 ]	统计分析
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 成文日期 ]	2023-02-03	[ 发布日期 ]	2023-02-03

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[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	国内贸易（含供销）
[ 体裁分类 ]	统计分析
[ 发布机构 ]	市商务委
[ 发布日期 ]	2023-02-03
[ 成文日期 ]	2023-02-03

重庆市主要生活必需品一周价格监测情况

上周（2023年01月23日—2023年01月29日），本市重点监测的生活必需品价格中，猪肉、蔬菜价格涨跌互现，禽蛋、粮食价格窄幅上涨，食用油价格总体稳定。

猪肉价格“批涨零降”。上周本市猪肉批发价上涨的主要原因是：一是部分猪企停售放假，屠企压价收猪难度加大，被动提价保量。二是春节假期助力本市旅游行业加快复苏，加上春节期间宴请活动较多，拉升餐饮消费需求，批发环节猪肉销量增加。三是春节期间物流运输、人工各项成本均有所提升，助推本市猪肉批发价上涨。从零售端来看，春节期间，市民家中多有节前备好的猪肉、腊肉可供食用，鲜猪肉购买量较节前有所下降，同时零售端商户备货相对充分，部分商户选择让利促销，上周本市猪肉零售均价小幅下降。据监测，上周白条猪批发价为20.67元/公斤，周环比上涨1.1%；后腿肉批发价为23.5元/公斤，周环比上涨6.8%。上周超市后腿肉零售价为32.92元/公斤，周环比下降1.8%；精瘦肉零售价为40.08元/公斤，周环比下降1.1%。上周农贸市场精瘦肉零售价为44.04元/公斤，周环比下降0.2%。从需求端来看，节后第一周，部分家庭仍以消耗冻肉、腊肉存货为主，加之春节假期过后，各地陆续返岗复工，旅游行业消费热度将有所下降，且宴请活动将有所减少，节后鲜猪肉需求将惯性回落。从供应端来看，春节前生猪价格持续回落，部分养殖户选择留猪过年，加上春节期间部分猪企停售，春节后可出栏生猪数量相对充足，养殖场（户）陆续复工，生猪出栏节奏将逐步恢复。供增需落条件下，后期本市猪肉价格或下降。

蔬菜价格“批降零涨”。从批发端来看，春节期间，企事业单位、学校、小型餐饮企业多数处于放假状态，批发蔬菜的客户相对减少；加之蔬菜长时间存放，品质、重量均会受到影响，商户为减少蔬菜损耗，让利促销，上周本市蔬菜批发均价下降。据监测，上周30种蔬菜批发价“21降9涨”，均价为5.69元/公斤，周环比下降4%。其中，黄瓜、莴笋、青椒批发价分别为6.43元/公斤、3.96元/公斤、6.04元/公斤，分别以17.9%、14.7%、14.4%的降幅领降。上周30种蔬菜农贸市场零售价“21涨8降1持平”，均价为8.85元/公斤，周环比上涨0.8%。其中，苦瓜、南瓜、西葫芦农贸零售价分别为12.38元/公斤、5.18元/公斤、8.55元/公斤，分别以9%、5.1%、4.9%的涨幅领涨。从批发端来看，受企事业单位复工、餐馆恢复营业、蔬菜零售商户返岗、学生新学期返校叠加影响，蔬菜集中采购需求将有所增加，批发端商户继续让利促销情绪趋弱，后期本市蔬菜批发价或上涨。从零售端来看，随着蔬菜零售端商户陆续返岗复工，本市蔬菜零售价将回落。

禽蛋价格稳中伴涨。上周正值春节期间，部分禽类养殖场（户）停工放假，肉鸡、蛋品市场供应量相对减少，加之春节期间，物流、人工各项费用均有所提升，上周本市禽蛋价格微幅上涨。据监测，上周农贸市场鸡蛋零售价为16.4元/公斤，周环比上涨0.5%；白条鸡零售价为27.64元/公斤，周环比上涨0.3%。从需求端来看，学生新学期开始返校复课、企事业单位及食品加工企业有序复工，鸡蛋集中采购需求将有所增加。从供应端来看，随着禽类养殖企业（户）陆续复工，肉鸡、鸡蛋市场供应量将有所增加。供需双增，后期本市禽蛋价格或窄幅调整。

粮食价格小幅上涨，食用油价格总体稳定。受部分监测超市优惠促销活动结束后回调粮食价格影响，上周本市粮食零售均价小幅上涨。据监测，上周粮食零售均价为5.92元/公斤，周环比上涨1.7%。其中，大米零售价为6.15元/公斤，周环比上涨2.3%；面粉零售价为5.68元/公斤，周环比上涨1.1%。上周桶装食用油零售均价为18.82元/升，周环比下降0.1%。其中，豆油、花生油、调和油零售价分别为13.69元/升、27.7元/升、16.09元/升，周环比分别下降0.2%、0.1%、0.1%；菜籽油零售价为17.81元/升，周环比持平。本市粮油库存相对充足，购销渠道畅通，价格具备稳定基础。随着元宵节将至，零售端促销活动较多，元宵节前本市粮油价格或小幅波动。

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